CURRY’S
SECRET
Biboオリジナルカレーのひみつ
Biboオリジナル欧風カレーのひみつをご紹介します。
オリジナルカレーは、厳選されたスパイスと特別な食材を使用し、少し懐かしさを感じる美味しさです。
創業当初から変わらない深い味わいが、長年ご好評をいただいています。
当店のカレーは、北海道で育った特別な品種の玉ねぎを数種類使用しています。この玉ねぎは、カレーのために特別に栽培され、丹念に育てられたものです。
100kgの玉ねぎが、20kgになるまでじっくりと時間をかけて手間暇かけてすべて手作業で丁寧に炒め上げられます。
トッピングのフライは、サクサク感と食材のジューシーさを最大限に引き出すため、生パン粉を使用しています。
これにより香ばしく、食感を持ちながら、中はしっとりとした美味しさが楽しめ、カレーとのハーモニーを楽しむための絶妙なアクセントとなっています。
レトルトカレーの
アレンジレシピ
Biboオリジナルレトルトカレーを使ったアレンジレシピをご紹介します。
オンランショップ、店舗で販売していますのでぜひお試しください。
お店でも大人気の
“チーズ焼きカレー”
【材料】
- BiBoレトルトカレー（お好みの辛さ）
- ごはん
- ピザ用チーズ
量はお好みで！
【作り方】
ごはんの上にルーをかけ、たっぷりのチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
なくても大丈夫ですが焼く前にパン粉を上にかけてから焼くとサクサク感もプラスされてとってもおいしいです。
お手軽“カレーうどん”
【材料】
- カレーうどん(1人前)
- レトルトカレー 1人前
- めんつゆ2倍濃縮 50cc
- 水 100cc
- 油揚げ 1/2枚
- ねぎ お好み
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- 冷凍うどん 1玉
【作り方】
鍋にめんつゆと水、カレー、あげを入れて加熱する。
ふつふつしたら、水で溶いた片栗粉を回し入れ、加熱する。
うどんを入れ、少し煮たたせ、器に盛り付ける。最後に、ネギを上にのせる。
めんつゆと水の量、カレーの量はお好みで調整してください。
きのこやお肉のトッピングもオススメです♪
